Frutas frescas em creme (1 peça)

Modo de preparo

• 1. Cortar a ameixa e o damasco em tiras e reservar;
• 2. Adicionar ao iogurte 01 sachê de adoçante em pó e reservar;
• 3. Montar em uma taça de vidro na seguinte ordem: metade do iogurte, as frutas secas, o gérmen de trigo, a aveia , a outra parte do iogurte e salpicar a canela em pó. Levar à geladeira por 1 hora e servir.

Comentários

Excesso de peso e a inatividade física estão entre os fatores que contribuem para o aparecimento do diabetes, além de piorarem as complicações como a retinopatia diabética. A perda de peso é fundamental na prevenção da doença e no controle glicêmico. Cereais integrais como a aveia têm baixo índice glicêmico e ajudam no controle da glicemia e colesterol. Frutas são importantes fontes de carboidratos, fibras e vitaminas e pobres em gorduras e sódio. Devem ser consumidas frescas, sem adição de açúcar, em 3 a 4 porções por dia. Sucos de fruta concentrados devem ser evitados. Ameixa seca e damasco seco têm como vantagem menor taxa de açúcares e grande concentração de fibras. O iogurte natural desnatado é boa opção devido ao baixo teor de carboidratos e gorduras e boa quantidade de proteínas, cálcio e probióticos. A canela, é ótimo antioxidante e contribui para diminuição da glicemia e do colesterol e acelera o metabolismo. O mais importante, visto nesses dois fascículos direcionados aos problemas oculares de retina, é manter uma dieta equilibrada, rica em nutrientes, fibras e antioxidantes, que são essenciais no combate e auxiliam no tratamento dessas doenças.